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今天是:2020-10-27 星期二

酒店客房部减员增效的几种途径

酒店业已进入微利时代,如何开源节流,如何以最少的成本获得最大的效益,便成了酒店中、高层管理者首先要面对的问题。在酒店运行的过程中,直接成本主要由以下几个方面构成,

2020-10-04 11:53:00

客房部经理如何做好管理

一、持积极的态度 在酒店进入试营业阶段,很多问题会显露出来。 部分客房管理人员会表现出急躁情绪,过多地指责下属,身为酒店管理人员应持积极的态 度,即少抱怨下属,多对他们

2020-10-03 09:50:00

酒店不可忽视隐形收益,值得好好管理

索尼公司前常务董事天外伺郎曾在绩效考核毁了索尼一文中写道:索尼连续四年亏损,为什么?绩效主义毁了索尼!因实行绩效主义,职工逐渐失去了工作热情。在这种情况下是无法产

2020-10-02 10:32:00

酒店大龄员工管理方法

近几年,酒店行业招工困难,一些酒店为了确保经营不受影响,逐渐放宽了新招员工的年龄、学历、长相等条件。如把一线服务员的年龄放宽到了30至35岁,较少与客人打交道的 客房服

2020-10-01 13:51:00

酒店安全管理四大难点和两大对策

近期,以上海福喜食品安全事件、昆山中荣金属制品有限公司爆炸事故等为起点的多米诺骨牌正一张张倒下,而这些事件所折射出的外资、台资黑洞也拷问着产业生态链上的每一家企业

2020-09-30 10:05:49

大环境下酒店业绩不佳?先从酒店销售管理抓起

酒店销售管理,顾名思义是对酒店销售部门进行良好管理。做好酒店销售管理对酒店工作的完善执行和业务发展十分有利。可以说,酒店销售管理就成为了酒店管理的重中之重。 那么,

2020-09-29 09:22:30

前厅管理两大控制系统

前厅 管理是 酒店管理 的一个窗口,所以前厅管理是酒店管理重要的一环。前厅管理主要是控制住两大系统。 (一)现场控制 所谓现场控制,是指监督现场正在进行的 餐饮服务 ,使其

2020-09-28 10:38:45

酒店“心”的管理理念

酒店管理责任心 酒店管理即是各部门按照总经理的要求,去执行、落实酒店的各项具体管理工作。 管理不但依靠人力,而且和硬件设施配套使用,管理者要投入精力,培训和教育、检

2020-09-27 17:59:07

酒店前厅七大管理!

员工素质管理 前厅是酒店窗口,员工的精神面貌、工作能力、服务技巧及服务态度等因素都直接影响着整个酒店的经济效益和社会效益。前厅管理,除了要科学、有效地对前厅各岗位工

2020-09-25 09:45:35

酒店管理的合理化建议

酒店是多种业务、多个部门合成的整体。为了满足不同种类宾客的多种需要,形成了酒店庞杂的业务和繁复的事务;为确保提供一流的服务,必须确立 酒店管理 的意识。通过酒店管理

2020-09-24 11:02:29
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