今天是:2020-04-23 星期四

2020年酒店创新运营、新收益管理及各部门实操高级研修班开始报名

文章来源:未知

随着消费升级,体验需求升级,酒店行业正在发生一系列的新变革与新趋势,同时也面临着前所未有新挑战,面对客户细分市场的个性化、移动化和体验化、分销渠道复杂多变、OTA 的价格战、互联网+酒店的持续深入等问题。酒店管理者如何应对各种新变化,如何调整传统的经营管理思维,如何在酒店经营管理中进行不断创新,如何重新定位市场,引领酒店在激烈的市场竞争中旗开得胜。

 

中饭商学企业管理中心决定于3月在北京举办“酒店创新运营、新收益管理及各部门实操高级研修班”,现将有关事项通知如下:

 

一、时间/地点

时间:2020年3月25-28日

地点:北京

二、课程收益

                                                              1、了解实现产品创新和盈利模式创新;

                                                              2、了解消费群体变化以及科学利用互联网销售产品,拓展客户;

                                                              3、学习酒店如何充分发挥和利用客房、餐饮两大核心产品的作用找到创新优化的方向

                                                              4、学习如何提升客房出租率、平均房价、提升顾客体验;

                                                              5、学习酒店如何通过产品的差异性和文化性打造自己的特色;

                                                              6、学习酒店如何把控安全管理,有效节能降耗、完善的管理机制;

                                                              7、掌握如何构建全新的收益管理体系及流程;

                                                              8、学习动态定价策略及其应用;

三、课程提纲

第一讲 酒店创新运营管理方法

(一)创新管理理念

                                                              1、什么是理念                                   2、如何理解理念

(二)创新治理结构

                                                              1、人房比规律        2、客源结构        3、人员结构

(三)创新激励机制

                                                              1、如何分配激励        2、创新应用技术颠覆传统模式         3、创新用人观点

                                                                                                  第二讲 酒店各部创新实操与案例

                                                              1、总经办职能的扩展        2、销售部职能的压缩

                                                              3、财务部职能的权重        4、客务部职能的扁平

                                                              5、餐饮部职能的重塑        6、前厅部职能的加强

                                                              7、人力资源职能分解        8、工程部、保卫部合并

                                                                                             第三讲 酒店收益管理方法与应用

(一)收益管理原理及其衡量指标

                                                              1、收益管理原理读解        2、收益管理基本要素分析        3、收益管理的实施定律

                                                              4、收益管理的供给与定价准则        5、衡量收益管理效果的主要指标

(二)饭店收益管理方法与应用

                                                              1、市场预测及其方法         2、客房价格优化与体系的建立

                                                              3、动态定价策略及其应用        4、差别定价与容量控制

                                                              5、销售渠道管理策略        6、餐厅收益管理策略

(三)饭店收益管理中几项常用策略

                                                              1、升降档销售法        2、住宿时间控制法        3、置换分析法        4、超额预订法

(四)收益管理如何在饭店落地?

四、参会对象

1、酒店董事长、总经理、执行总经理、副总经理、总助、营销总监、收益总监/经理、房务总监/经理、餐饮总监/经理、人力资源总监/经理、财务总监/经理、工程总监/经理等酒店中高层管理人员。

2、为达到最佳学习效果,便于将经验成果有效导入酒店,建议总经理带队相关部门负责人集体参加学习。